广东省农工商职业技术学校

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业是一门涵盖中国传统烹饪方式的专业，学习者可以了解中国传统文化、食物烹制、餐具使用和厨师道德等知识和技能。这门课程教授不同食材及其日常食用方法，如腌制技巧、煮炖技巧、蒸烤技巧和炸烹调技巧等。教学模式以实际操作为主，重视灶台实践技能和厨师表现技巧的提升。学习者还将学习食材来源、食材储存和食物安全等内容。

中餐烹饪专业就业薪资高吗？

根据不同地区的经济发展水平，中餐烹饪专业的薪资水平也会有所不同，但总的来说，专业的就业薪资相对较高。同时，很多餐厅都会为中餐烹饪专业的厨师提供优厚的福利和晋升机会，从而帮助他们享受更好的收入。

广东省农工商职业技术学校中餐烹饪

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

专业代码：130700

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆